Höstbestyr här hemma! ♥

 
 
Här hemma fixar vi inför hösten och gör fint både ute och inne. Förra veckan plockade jag av det mesta av mina vinbär och frös in, jag får väl koka saft av dom nästa år eller baka någon kaka av dom. Imorgon ska jag i allafall beskära klart sista busken så att den blir fin tills nästa år, och finns det tid över så ska jag se om min pappa eller Kristoffer kan hjälpa mig bygga en ställmimg runt vinbärsbuskarna. Dessa himla buskar tar en sådan tid.. Jag vill bara bli klar. Och jag vill ha fint på min gård 
   Idag blir det till att göra fint i mina vagnar till barna, jag har tvättat alla åkpåsarna så att dom luktar gott igen efter att ha legat ute i lill stugan hela våren och sommaren. Se hur det ser ut som i dom, packa om skötväskorna och kolla vilka vagnar som behöver nya filtar och lite gos.. Så mysigt att göra fint till mina små! 

Hinner jag så ska jag bygga ihop en låda som jag och Kristoffer ska ha våra stolsdynor i.. Tvätta alla dynor måste jag också försöka hinna med att göra. Så mysigt med ett eget hus och alla små sysslor som man måste göra. Älskar det! 
 
 

Mina äpplen och jag! ♥

 

 
 

Hur kul är det inte att baka av sina egna (!) äpplen? Jag och Johan plockade en hel hög igår medans lilla Oskar sov i vagnen och imorse hjälpte han mig baka en fin kaka av dom som smakade så gott att vi bakade en till kaka och la i frysen ^^
   Jag älskar verkligen att vi har en egen gård att pyssla runt på. Den här första sommaren som vi bott här har vi mest bara bott in oss både ute och inne och pysslat om det som redan fanns här när vi flyttade in här. Jag tycker att det är viktigt att bo in sig i sitt hus för att kunna fatta bra beslut senare om hur man vill ha det både ute på gården och inne i huset. När vi flyttade in i huset så ville jag ha ett stort vitt staket runt gården, nu efter tio månader vill jag ha två stora grindstolpar och en vacker häck runt vår gård! Förhoppningsvis har vi det nästa sommar om det fortfarande är det som jag och Kristoffer vill ha.

 

 

Receptet på kakan: 

Rivet äpple i smeten gör kakan oerhört saftig och god.

2 ägg
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 ½ dl vetemjöl
100 g smör, smält
1 dl mjölk
1/2 tsk kanel
1 äpple utan skal, rivet

Garnering:
florsocker

GÖR SÅ HÄR:


1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.

3. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl. Rör om. Blanda ner det smälta smöret och mjölken och tillsätt det i smeten. Vispa ihop allt till en slät smet.

4. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter. Pudra lite av kanelen i botten.

4. Riv äpplet på den grova sidan på ett rivjärn.

5. Blanda ner äpplet och resten av kanelen i smeten. Häll sedan ner den i formen.

6. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35-40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik och skär den i bitar. Pudra gärna lite florsocker på kakan före servering.

 

 


Oskars dop ♥

 
I helgen hade vi dop för vår lilla Oskar, så himla skönt att jag han med att göra allt jag ville ha gjort till hans stora dag. Och att hela dopet gick så himla bra som det gjorde. Oskar sa inte ett pip under hela dopet (det var jag som vart rörd och stod för tårarna), Oskar bara kollade runt på allt och alla som var där. Och vår lilla Johan var så duktig inne i kyrkan och under hela dagen han med.. Jag blir så stolt. Mina fina barn. Va mamma älskar er 
   Vi började dopet med att vår lilla Johan gick hand i hand med min storebror Jocke och ringde på klockorna. "Jag tryckte bara på en knapp mamma. Aldrig två stycken" viskade han till mig när han kom tillbaka.. Lilla vännen. Det var så fint att just han gjorde det att jag blev helt rörd i hjärtat. 

 
 
Så stolt över mig själv som gick fram och läste en dikt för Oskar på hans dop, även om tårarna kom på slutet.. Blir så rörd och jag som har så lätt till tårarna ♥
 
 
 Min fina storebror och Oskars gudfar gick upp och läste en dikt för Oskar med, så himla fint ♥
 
 Oskar Joachim Aggeryd 
 
Onsdag idag och jag har hunnit landa lite efter alla känslor från dopet, idag blir det till att ta tag i Oskars rum. Jag ska packa upp alla fina saker som han fått. Sätta upp en tavla och kanske gå upp till Mio och köpa en lampa till hans rum som jag vill ha. Det är så himla fint där inne nu så ni kan inte ana. 
   Sen blir det till att packa lite väskor, en till Johan som ska sova hos mormor ikväll och en till Oskar och mig som ska åka in till sjukhuset imorgon igen. Mycket att göra här hemma idag, men det är lite skönt det med.
 
Ha en fin dag! 
 
 
 
 
 
 
 

Vilken dag.. ♥

Jag var uppe tidigt imorse och började fixa in för dopet, 22:30 och jag är inte klar med allt än.. Det är bara små saker kvar. Men ändå. Det är en så stor och betydelsefull dag imorgon så jag vill att allt ska vara fint för vår lilla Oskar!


Koka saft

 

Jag hade en så fin version inom mig när vi flyttade hit till huset att jag skulle vara duktig och ta reda på alla frukter och bär som vi har här hemma på gården nu under sensommaren, men det har inte alls blivit så mycket med det som jag hade tänkt mig.. Herregud, finns det någon som tar rätt på alla sina frukter och bär? Jag vet inte hur jag ska hinna med mig och det känns som ett sådant slöseri att inte ta reda på det man har. 
   Vinbärsbusken som jag hade trott att jag skulle plocka av på någon timme finns det verkligen hur mycket bär kvar på som helst, och då har Johan ändå vält ut min stora hink med vinbär av misstag en gång som jag fick plocka om. "Förlåt mamma! Jag säger förlåt två gånger" kom han och sa och kramade om mig.. Sen hjälpte mig plocka nått till vinbär medans han muttrade "typiskt.. Åh, typiskt", haha så söt med sitt samvete. Älskade barn! 

 

Idag hjälpte min mamma mig att koka saft av dom bär som jag hade plockat av, det blev nästan sju flaskor med saft!! Hur gott? Och så mysigt att ha en egen saft som vi kokat själv av bär som vi har här hemma, precis som min mamma gjorde när jag var liten 

 
Blev tvungen att ta ett kort på bären när dom fick socker på sig, så vackra! 
 
Få se om jag plockar av dom andra vinbären och gör nått gott av dom eller om jag låter det vara, just nu är jag bara glad över mina flaskor med saft som jag har här hemma. Imorgon när Johan vaknar så ska han få smaka på saften 
 
 

Svar på en kommentar:

 
 
Hej, vart är pallen ifrån? super snygg! :)
 
SVAR: Den är från trademax.se! 
 
 

Foglossning..

 
 
Med 10 veckor mellan dessa bilder, herregud vad jag önskar att min foglossning drog ihop sig/läkte lika fort som min mage gjorde efter förlossningen..  Läste på instagram för ett tag sedan att det tog en annan kvinna ett helt år innan hon läkte och slutade känna av smärtan. Hoppas att det går i allafall lite fortare för mig för fy va ont det gör vissa dagar. Har vaknat två dagar irad nu av att det ilar i bäckenet, förmodligen för att jag legat tokigt under natten. Anstränger jag kroppen väldigt mycket en dag så är nästa morgon en katastrof.. Huvva! 
    
 
 
 
 

Chokladkaka med kokostosca! ♥

 

Bakade denna underbaring igår, alldeles för söt enligt Kristoffer men jätte god enligt mig. Speciellt till kaffet. Älskar kaffe och en bit choklad eller chokladbakelse. Det är såå gott ♥ 

Chokladkaka:

175 g rumsvarmt smör
2,75 dl socker
1,5 dl kakao
0,5 dl sirap
1/2 krm salt
3 ägg
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver

Kokostosca:

200 g riven kokos
1,5 dl sirap
0,75 dl vispgrädde
2 dl socker
75 g smör

Chokladkaka: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa socker och smör pösigt. Häll ner kakao, salt och sirap och rör om. Häll ner 1 ägg i taget under omrörning. Sikta ner vetemjölet & bakpulvret för sig under omrörning. Smöra en form (22 cm) och häll ner smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 min.

Kokostosca: Under tiden kakan är i ugnen kan du börja med toscan. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sirap, socker och grädde och låt småkoka i 5 minuter. Tillsätt kokosflingorna, rör om och tag bort från plattan när de börjar koka. Häll över toscan på chokladkakan och sätt in i ugnen igen i ca 10 minuter tills toscan fått en gyllenbrun färg.

Låt svalna och skär sedan upp i tårtbitar!