Längtan & guldkanter

 
Jag tror det är jätte viktigt att ha någonting att längta och se fram emot lite då och då, litet som smått. För mig är det i alla fall jätte viktigt för att få må bra. Jag älskar att längta efter nått roligt som ska hända, nått som jag ska få eller något fint som jag ska köpa till mig själv eller till någon annan.  Det sätter en fin guldkant på vardagen.
   Just nu är det rätt mycket som jag längtar efter, men det som jag längtar mest efter är att träffa en av mina älsta vänner på lördag för en mysig tjejmiddag hemma hos henne för att sedan gå ut en sväng på stan. Det blir jag och min Camilla, och tre andra tjejer. 
 
Sommaren 2015 var jag ute på krogen på riktigt sist, så jag ser verkligen fram emot att ha en trevlig kväll ute på lördag (även om jag kommer att sakna ihjäl mig efter mina små pojkar, huhuuu!!!). Klänningen som jag ska ha på mig har jag tvättat och hänger på tork i källaren och skorna står och väntar på mig i hallen, hoppas att vädret blir fint också. 
 
I söndags:
 

P a n n k a k a

 
Enkel och god vardagsmat men som är lätt att piffa till, lägg grädden och sylten i fina skålar och duka fint så blir vilken vardagsmat som helst egentligen lite godare. I min familj bruka vi äta pannkaka när pappa Kristoffer inte är hemma. Som idag. Så idag är en helt perfekt dag för pannkakor för mig och barna.
 
Klassiska pannkakor: 
 
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
3 msk smör 
 
Men, jag lovar att dina pannkakor blir dubbelt så goda om du byter ut 1 dl mjölk till 1 dl grädde och blandar i 1-2 msk socker i smeten. Alltså: 
 
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 msk socker
5 dl mjölk
1 dl grädde
3 ägg
3 msk smör 
 
Och på en fin tallrik så smakar det mesta faktiskt lite bättre.. 
 

2017-05-10

 
Isn't it funny how day by day nothing changes but when you look back everything is different.. 
 
 
Ibland händer det saker som verkligen kan få mig att tänka till lite, det behöver inte vara någonting stort. Men saker i livet som får mig att vakna till lite extra och både känna och tänka efter.. Ta vara på det du har. Är tacksam för det och njut när du kan njuta. Man vet aldrig när livet svänger till ♡ 
 

F R E D A G

 
Dags att ta tag i den här dagen som egentligen började för flera timmar sedan, varför är det (nästan) alltid så när man har myket att göra? Barnen sitter och keker så fint tillsammans och jag kan liksom inte slita mig ifrån dom så jag skjuter upp mina sysslor en stund. Sedan dom vaknade har dom suttit på golvet och lekt tillsammans. Det är så fint att se dom. Kärleken mellan dom är verkligen helt magisk att få se. 
   Men nu, eller i alla fall snart så måste jag ta tag i denna dag och dom miljon saker ligger framför mig att göra inför min älsade lilla Oskars allra första kalas imorgn! Herregud. Han blir ett år? Vart tog tiden vägen, och som min kloka lilla mamma säger: hur ska jag klara mig utan att ha en bebis att ta hand om? 
 
 

Så var glada påsken slut!

 
Och rätt så skönt är väl det, ikväll rök alla påskris. Jag blir fort less på fjun och tupparna och vill få bort det tills Oskar fyller år! Dom två senaste dagarna har jag spenderat hemma i huset i mjukiskläder och bara vilat upp mig från påskens firande.. Det tar på krafterna att åka runt och hälsa på alla. Så då har det varit extra underbart att bara få vara hemma nu i två dagar och bara vara. Ta det lungt, äta påskgodis och bara mysa i soffan. Osminkad och ofixad. Helt underbart är det att bara vara ibland.
 
 
Påsken i sig var ur mysig, speciellt lördagen! Då hade jag gjort två kartor till Johan och Oskar så dom fick leta sina påskägg i huset.. Johan tog givetvis båda kartorna och hittade både hans och hans lillebrors fina ägg, och glada blev dom mina små!! Alltså att se deras lycka skina när dom sliter upp äggen och kastar sig över sakarna i är belöningen man får som förälder efter allt slit och fixande inför påsken.. Jag kan inte sluta le och bli fylld med lycka i hela kroppen när jag ser Johan slita upp ett paket och han skriker "Ååh, påskharen visste verkligen om att jag ville ha legoooooooo" med världens leende i ansiktet. Vilken lycka det är att kunna glädja någon som man älskar så mycket. Helt, helt underbart är det. 
    
 
 
 
På eftermiddagen efter barnen lekt klart med sina ägg så åkte vi ut till min mammas stuga, fikade av hennes gigantiska fikabord, träffade min släkt, åt så himla god påskmiddag och efterrätt.. Och massor med godis. Så himla fin dag. Den bästa av alla påskdagar. Jag älskar verkligen att vara hemma hos min mamma och bara bli fylld med både mat och hennes kärlek, min fina, fina mamma! 
 
 
 

P å s k h a r e

 
G o d k v ä l l    f r å n    p å s k h a r e n !
 
Här hemma har jag verkligen påskstämning idag, hela dagen! Jag började dagen med att ta mig en mysig promenad i fina vädret ner till Coop och handlade det sista godiset och två påskägg som jag ska ge bort. Det var fullt med folk i hela butiken, men det var rätt mysigt på nått vis. Det höjde påskstämningen lite.
   Väl hemma har jag bara pysslat på med förberedelserna in för påsken, slagit in små påskpresenter, fyllt barnens ägg med godis och smygit runt och varit lite lurig så att Johan inte ska förstå att det är hans ägg jag också pysslat med.
 
 
 
Jag är verkligen en expert på att tänka: Nej, i år ska inte påsken bli så dyr! Sen väl i affären så hittar jag massor med saker till Johans ägg. Åh, den här saken skulle han nog gilla! Åh, det här godiset blir ju verkligen helt perfekt till Johans ägg och så vidare.. Men jag tycker att det är så kul att ge saker till min största pojke, han blir så himla glad när han får nått.. Det är så fint att se och hela mitt hjärta fylls med en total lycka!!
   Eller så köper jag för lite till hans ägg jämfört med vad andra barn får? Jag vet inte. Jag har inget riktigt begrepp på vad som är lagomt, för mycket eller hur andra föräldrar gör. Men jag vet att herregud. va glad han kommer att bli!!! Åh, längtar tills det blir lördag. 
 
Johans fina ägg: 
 
 
 
 Oskars fina ägg:
 
 
 

Rutiner

Jag har rutiner på nästan allt. På mig, på barnen, på hur saker ska göras i vardagen.. På nästan allt i mitt liv. Men ibland är det skönt och mer avslappnande att bara få släppa lite på dom.
   Istället för att städa upp här hemma efter barnen har somnat och ta tag i min långa "att göra" lista som ligger i köket och väntar på mig så myser jag ner mig i soffan under en filt och bara är. Det är en ny dag imorgon. Mina sysslor kan vänta. 
 
 G o d   n a t t
 
 

Recept på vaniljkakor som håller formen:

 
I helgen är det nog dags att baka dessa kakor igen. Denna gång blir det födelsedagskakor till min lilla Oskars första födelsedag. Tycker att dessa kakor passar absolut som bäst vid födelsedagar/högtider då man vill bjuda på en extra fin kaka med lite jobb bakom.
   Detta är det absolut bästa receptet på kakor som håller formen (som jag provat än så länge i alla fall), håll hårt det det! 
 
Ingredienser
50 g socker
50 g florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
225 g vetemjöl
1 ägg
100 g smör

Gör såhär
Blanda socker, florsocker, vaniljsocker och siktat mjöl i en matberedare. Tillsätt ägget och smöret i bitar och mixa tills degen håller ihop. Låt stå i kylskåp minst en timme.

Ta en liten bit deg i taget och kavla ut den på mjölat bakbord tills den är ca 4-5 mm tjock. Använd kakformar och ta ut kakor. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i 170 grader tills de börjar få lite färg i kanterna (omkring 8-15 minuter). Låt kakorna ligga kvar på plåten någon minut och lyft därefter över dem till ett galler med hjälp av en stekspade. Låta kakorna svalna helt.
 
 

Just precis just nu:

 
Större delen av husets alla rör är utrivna, och där ligger dom och skräpar just nu.. På vår gård. Herregud va det ser ut, det ser verkligen stökigt ut. Det absolut värsta jag vet. Jag blir så uppstressad och på ett så otroligt dåligt humör när det inte är städat runt mig. Det riktigt kliar i precis hela kroppen på mig och jag vill bara ta tag i vår stora vårstädning idag i stället för att vänta tills allt stök inne är klart och isen ute är smält. Det är så mycket som ska slängas och det är så mycket som just nu bara ligger i källaren, på gården och i vårt lilla hus på gården.. Överblivet material från olika renoveringar, gamla möbler och så mycket annat.. Jag skulle kunna ta tag i allt det nu för att få lite ro inom mig!
   Men det är väl bättre att vänta ut renoveringen inne och låta isen få smälta bort först och göra allt på en dag istället för att koppla på släpvagnen två gånger..   Förhoppningsvis är både vårt badrum och hall klar när min väntan är över. 
 
 

Mitt i prick !

Igår var hela familjen på Leo´s Lekland i Birsta, det är alltid lika uppskattat från Johans sida och igår med för första gången från Oskars. Oskar har annars alltid sovit, hängt i bärselen eller suttit i mitt knä dom senaste gångerna vi varir där. Så det var verkligen så himla roligt att se lilla knodden vår inne i mini leklandet för dom minsta, han gick lös i det lilla bollhavet. 
   Kändes som jag träffat mitt i prick på en av hans födelsedagspresenter som faktiskt är ett litet bollhav!!! Åååh, så himla roligt att han hade så kul med bollarna på Leo´s, jag hoppas verkligen att han kommer skratta och busa lika mycket och högt i det här bollhavet som det på leklandet. Det var helt underbart att se honom igår 
 
 

Rea på Dollarstore

 
Oj, oj, oj.. Alltså. Jag kan verkligen, efter dagens upplevelse inne på Dollarstore förstå teorin om att vi människor skulle härstammar från apor. Människor betedde sig som djur inne i butiken. Slet och rev i saker, knuffades, skrek, kastade varor till varandra mellan hyllorna och var som att dom vore helt galna. Allt detta över att dom sålde ut allt på 50%. Alltså jag är helt mållös. Hur kan man bli så galen? Och behöver man verkligen alla dom där hundra sakerna som man proppat ner i sin vagn? Det var helt galet! 
   Bakom mig i kön så hamnade det en liten tant som frågade mig om hon fick lägga sin sina saker i min korg eftersom att hon inte hade någon. Det fick hon. Vi stod och små pratade lite och hon erbjödsig att passa min korg och plats i kön om jag ville gå och titta lite där det var svårt att ta sig fram med en stor korg. Så himla snällt att göra för någon som man inte känner. Jag blev så glad och faktiskt lite smått rörd över att hon bara var så vänlig och snäll. Tänk om fler människor var så? Vilken fin plats vi hade bott på då ♥ 
 
 
 Mina fina fynd jag fick med mig hem till pojkarna: 
 
Mitt bästa fynd, ett helt paket med bilar till Oskar som skulle kostat 80:- och jag betalade 40:- för dom. Hur bra pris var inte det? Få se om det blir små paket till julkalendern eller om han ska få dom nästa månad när han blir ett år (!!!). Nöjd blev jag i allafall! Vilka fynd! 
 
 

Många bollar i luften

 
Så här såg det ut i vårt vardagsrum förra veckan:
 
Då hjälpte Johan mig att såga ut och måla två hyllplan till Oskars garderob som stått utan hyllplan i ett år nu.. Men förra veckan tog jag äntligen tag i det. Äntligen! Och nu sitter dom uppe i garderoben, och nu ska vi bara fylla garderoben med fina låder och göra en fin förvaring för Oskars leksaker. 
 
Och så här ser det ut i vårt vardagsrum den här veckan: 
 
Vardagsrumsbordet får sig lite kärlek, jag slipade det tidigare idag när mamma vär här på en kaffe. Hon var snäll och passade barnen medan jag slipade bordet och nu är första varvet målat. Såå fint! Va lite färg kan göra så mycket? Om en månad fyller Oskar år så jag vill gärna få bort små saker som legat över mig men som jag inte orkat att ta tag i. 
   Underbart när man unnar sig en dag när man bestämmer sig för att pricka av lite på "att göra listan" som man har innomsig. Har lite fler saker att ta tag i innan dagen är slut, få se hur långt jag hinner eller orkar med idag. 
 
 
 

Husets fulaste rum

 
 
Idag har renoveringen av husets fulaste rum börjat, det är faktiskt lite tvådelat. Vårt badrum på övervåningen är ohållbart, både utseendemässigt och kvalitetsmässigt. Jag har inbillat mig länge att det luktar surt inne i badrummet och funderat på om det är mögel i väggarna, men två yrkesmän har under två olika tillfällen kollat på badrummet och sagt att det är inget fel på vårt badrum. Det är bara gammalt, men eftersom att det är så gammalt så kommer det inte att hålla i längden.. Så gammalt är det. Så ni kan ju tänka er hur det ser ut. 
   Det kommer att vara en otrolig lättnad när badrummet väl  är klart, men det är vägen dit som gör att det känns lite tvådelat. Allt ska rivas ut, och det kommer att ta tid. Hur ska vi, fyra personer klara oss på ett badrum? Jag skrattar lite när jag tänker på det och ser faramför mig alla situationer framför mig. Men förhoppningsvis så går det ganska bra.
 
Vitt, grått och silver är dom färgerna som vi har valt till badrummet. Det är färgerna som hela övervåningen går i, så det kommer att bli riktigt fint när det är klart. Gud va jag längtar 
 
 

Har beställt från Wish!

Jag hade inga förväntningar alls på min beställning, men oj va bra kläderna var. Oskars små "byxor" och mössa var från 0-4 månader men dom passade fint ändå, tur han är så liten och nätt i kroppen. Och Johans tröja var bra den med, dom kläderna blir roliga att ha nu i påsk. 

Kram!


En glimt ur min hall & en ny möbel ♥

 
 
Hallen har fått sig ett lyft sedan vårt konsolbord och spegel flyttade hem till oss, jag är så kär i vår nya möbel. Vi har en vägg i hallen som verkligen behövde nått på sig.. Jag hade först tänkt en spegel som jag sett på Jysk.. Men jag köpte den inte, och jag är så glad att jag väntade med att köpa nått till hallen och verkligen bodde in mig i huset tills jag kom på vad jag ville ha. Konsolbord är så himla vackra. Skulle kunna ha minst ett till här hemma bara för att dom är så himla vackra. Detta hittade jag och mamma på en loppis för 900:-.
   
 

Höstbestyr här hemma! ♥

 
 
Här hemma fixar vi inför hösten och gör fint både ute och inne. Förra veckan plockade jag av det mesta av mina vinbär och frös in, jag får väl koka saft av dom nästa år eller baka någon kaka av dom. Imorgon ska jag i allafall beskära klart sista busken så att den blir fin tills nästa år, och finns det tid över så ska jag se om min pappa eller Kristoffer kan hjälpa mig bygga en ställmimg runt vinbärsbuskarna. Dessa himla buskar tar en sådan tid.. Jag vill bara bli klar. Och jag vill ha fint på min gård 
   Idag blir det till att göra fint i mina vagnar till barna, jag har tvättat alla åkpåsarna så att dom luktar gott igen efter att ha legat ute i lill stugan hela våren och sommaren. Se hur det ser ut som i dom, packa om skötväskorna och kolla vilka vagnar som behöver nya filtar och lite gos.. Så mysigt att göra fint till mina små! 

Hinner jag så ska jag bygga ihop en låda som jag och Kristoffer ska ha våra stolsdynor i.. Tvätta alla dynor måste jag också försöka hinna med att göra. Så mysigt med ett eget hus och alla små sysslor som man måste göra. Älskar det! 
 
 

Mina äpplen och jag! ♥

 

 
 

Hur kul är det inte att baka av sina egna (!) äpplen? Jag och Johan plockade en hel hög igår medans lilla Oskar sov i vagnen och imorse hjälpte han mig baka en fin kaka av dom som smakade så gott att vi bakade en till kaka och la i frysen ^^
   Jag älskar verkligen att vi har en egen gård att pyssla runt på. Den här första sommaren som vi bott här har vi mest bara bott in oss både ute och inne och pysslat om det som redan fanns här när vi flyttade in här. Jag tycker att det är viktigt att bo in sig i sitt hus för att kunna fatta bra beslut senare om hur man vill ha det både ute på gården och inne i huset. När vi flyttade in i huset så ville jag ha ett stort vitt staket runt gården, nu efter tio månader vill jag ha två stora grindstolpar och en vacker häck runt vår gård! Förhoppningsvis har vi det nästa sommar om det fortfarande är det som jag och Kristoffer vill ha.

 

 

Receptet på kakan: 

Rivet äpple i smeten gör kakan oerhört saftig och god.

2 ägg
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 ½ dl vetemjöl
100 g smör, smält
1 dl mjölk
1/2 tsk kanel
1 äpple utan skal, rivet

Garnering:
florsocker

GÖR SÅ HÄR:


1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.

3. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl. Rör om. Blanda ner det smälta smöret och mjölken och tillsätt det i smeten. Vispa ihop allt till en slät smet.

4. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter. Pudra lite av kanelen i botten.

4. Riv äpplet på den grova sidan på ett rivjärn.

5. Blanda ner äpplet och resten av kanelen i smeten. Häll sedan ner den i formen.

6. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35-40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik och skär den i bitar. Pudra gärna lite florsocker på kakan före servering.

 

 


Oskars dop ♥

 
I helgen hade vi dop för vår lilla Oskar, så himla skönt att jag han med att göra allt jag ville ha gjort till hans stora dag. Och att hela dopet gick så himla bra som det gjorde. Oskar sa inte ett pip under hela dopet (det var jag som vart rörd och stod för tårarna), Oskar bara kollade runt på allt och alla som var där. Och vår lilla Johan var så duktig inne i kyrkan och under hela dagen han med.. Jag blir så stolt. Mina fina barn. Va mamma älskar er 
   Vi började dopet med att vår lilla Johan gick hand i hand med min storebror Jocke och ringde på klockorna. "Jag tryckte bara på en knapp mamma. Aldrig två stycken" viskade han till mig när han kom tillbaka.. Lilla vännen. Det var så fint att just han gjorde det att jag blev helt rörd i hjärtat. 

 
 
Så stolt över mig själv som gick fram och läste en dikt för Oskar på hans dop, även om tårarna kom på slutet.. Blir så rörd och jag som har så lätt till tårarna ♥
 
 
 Min fina storebror och Oskars gudfar gick upp och läste en dikt för Oskar med, så himla fint ♥
 
 Oskar Joachim Aggeryd 
 
Onsdag idag och jag har hunnit landa lite efter alla känslor från dopet, idag blir det till att ta tag i Oskars rum. Jag ska packa upp alla fina saker som han fått. Sätta upp en tavla och kanske gå upp till Mio och köpa en lampa till hans rum som jag vill ha. Det är så himla fint där inne nu så ni kan inte ana. 
   Sen blir det till att packa lite väskor, en till Johan som ska sova hos mormor ikväll och en till Oskar och mig som ska åka in till sjukhuset imorgon igen. Mycket att göra här hemma idag, men det är lite skönt det med.
 
Ha en fin dag! 
 
 
 
 
 
 
 

Vilken dag.. ♥

Jag var uppe tidigt imorse och började fixa in för dopet, 22:30 och jag är inte klar med allt än.. Det är bara små saker kvar. Men ändå. Det är en så stor och betydelsefull dag imorgon så jag vill att allt ska vara fint för vår lilla Oskar!


Koka saft

 

Jag hade en så fin version inom mig när vi flyttade hit till huset att jag skulle vara duktig och ta reda på alla frukter och bär som vi har här hemma på gården nu under sensommaren, men det har inte alls blivit så mycket med det som jag hade tänkt mig.. Herregud, finns det någon som tar rätt på alla sina frukter och bär? Jag vet inte hur jag ska hinna med mig och det känns som ett sådant slöseri att inte ta reda på det man har. 
   Vinbärsbusken som jag hade trott att jag skulle plocka av på någon timme finns det verkligen hur mycket bär kvar på som helst, och då har Johan ändå vält ut min stora hink med vinbär av misstag en gång som jag fick plocka om. "Förlåt mamma! Jag säger förlåt två gånger" kom han och sa och kramade om mig.. Sen hjälpte mig plocka nått till vinbär medans han muttrade "typiskt.. Åh, typiskt", haha så söt med sitt samvete. Älskade barn! 

 

Idag hjälpte min mamma mig att koka saft av dom bär som jag hade plockat av, det blev nästan sju flaskor med saft!! Hur gott? Och så mysigt att ha en egen saft som vi kokat själv av bär som vi har här hemma, precis som min mamma gjorde när jag var liten 

 
Blev tvungen att ta ett kort på bären när dom fick socker på sig, så vackra! 
 
Få se om jag plockar av dom andra vinbären och gör nått gott av dom eller om jag låter det vara, just nu är jag bara glad över mina flaskor med saft som jag har här hemma. Imorgon när Johan vaknar så ska han få smaka på saften 
 
 

Tidigare inlägg